На вкус этот фрукт почти такой же, как обычные плоды – сочный, с характерной тропической ноткой, только более сладкий, с медовым послевкусием. В отличие от крупных сортов, у ананаса Беби мягкая и сочна сердцевина, которая употребляется в пищу вместе с мякотью.